Кто-то знает, почему прошлогодние овощи весной не рекомендуется есть сырыми?6.29 Овощи урожая прошлого года (капусту, репчатый лук, корнеплоды и др.) в период после 1 марта допускается использовать только после термической обработки.
овощи весной
- Мария Ильина
- Активный участник
- Сообщения: 195
- Зарегистрирован: 20 авг 2018, 22:15
- Откуда: Москва
- Благодарил (а): 26 раз
- Поблагодарили: 47 раз
овощи весной
- Admin
- Администратор
- Сообщения: 1375
- Зарегистрирован: 05 июн 2018, 16:08
- Откуда: РФ
- Благодарил (а): 780 раз
- Поблагодарили: 209 раз
Re: овощи весной
Споры и плесень и афлатоксины...gentiana писал(а): ↑29 мар 2019, 13:56 СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования" гласит, чтоКто-то знает, почему прошлогодние овощи весной не рекомендуется есть сырыми?6.29 Овощи урожая прошлого года (капусту, репчатый лук, корнеплоды и др.) в период после 1 марта допускается использовать только после термической обработки.
- Мария Ильина
- Активный участник
- Сообщения: 195
- Зарегистрирован: 20 авг 2018, 22:15
- Откуда: Москва
- Благодарил (а): 26 раз
- Поблагодарили: 47 раз
Re: овощи весной
- Admin
- Администратор
- Сообщения: 1375
- Зарегистрирован: 05 июн 2018, 16:08
- Откуда: РФ
- Благодарил (а): 780 раз
- Поблагодарили: 209 раз
- Мария Ильина
- Активный участник
- Сообщения: 195
- Зарегистрирован: 20 авг 2018, 22:15
- Откуда: Москва
- Благодарил (а): 26 раз
- Поблагодарили: 47 раз
Re: овощи весной
Спасибо за ответ! Афлатоксины вроде из другой оперы, они же не на корнеплодах живут?
Плесень, наверное, да, играет роль, но тогда, получается, и фрукты прошлогодние тоже варить надо...
-
- Аноним
- Мария Ильина
- Активный участник
- Сообщения: 195
- Зарегистрирован: 20 авг 2018, 22:15
- Откуда: Москва
- Благодарил (а): 26 раз
- Поблагодарили: 47 раз
Re: овощи весной
Да чего стесняться, спросите.Гость писал(а): ↑11 сен 2019, 13:07 Стесняюсь спросить, какие прошлогодние фрукты вы решили в свежем виде съесть?
-
- Похожие темы
- Ответы
- Просмотры
- Последнее сообщение
-
- 1 Ответы
- 1437 Просмотры
-
Последнее сообщение Admin
Больше всего посетителей (147) здесь было 01 дек 2019, 18:14
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 0 гостей
Легенда: Члены ОО "НР"