Адрес: ул. Б. Очаковская 32 Москва Россия
Быстрый поиск

Шоколадный Брауни из... Кабачка!!

Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд от нутрициологов

Модератор: Ирина Худякова

Аватара пользователя
Наталия Крылова
Активный участник
Активный участник
Сообщения: 137
Зарегистрирован: 02 сен 2022, 20:06
Откуда: Москва
Благодарил (а): 26 раз
Поблагодарили: 83 раза

Шоколадный Брауни из... Кабачка!!

Непрочитанное сообщение Наталия Крылова »

Шоколадный Брауни из... Кабачка!!
🔅Шоколадный Брауни из...🔅
Кабачка!

Да-да, Вы все верно прочитали)) на днях я действительно приготовила шоколадный брауни из кабачка.

Я люблю этот тип десерта, в моем арсенале есть 3 более традиционных варианта - на банановой основе, на детском фруктовом пюре и почти классический, причем он на сковороде. Но я все же не прошла мимо эксперимента. Никто в семье не заметил подмены. Так что потом не говорите мне, что Ваши дети не едят кабачки 😄

Ингредиенты:
Кабачок - 200 гр. (уже без попок и лишнего. У меня молодые, не чистила)
Яйцо с1 или с0 - 2 шт.
Молоко 2,5% - 100 мл.
Какао порошок - 2 ст.л.
Мука ц/з - 100 гр. (у меня смесь)
Разрыхлитель - 1ч.л.
Сахар - по вкусу (помним, что какао забирает сахар при выпечке. В рассчете кбжу 30гр)
Соль - щепотка

Выход ~440 гр
к/б/ж/у 179/8/4/29 на 100 гр.

Приготовление:
Натереть кабачок на крупной терке в сито и отложить.
Смешать венчиком или вилкой все ингредиенты (какао удобнее сначала смешать с мукой, меньше будет "пылить") до однородности.
В тесто добавить отжатый от влаги кабачок, перемешать. Перелить в форму 15-16см, отстучать по столу пару раз, чтобы лопнуть пузырки воздуха внутри (на фото заметно, что я забыла🤭)
Выпекать в разогретой до 190° духовке ~30 минут*

*Смотрите по своей духовке и вкусу вашей семьи. Я люблю, когда брауни слегка влажный внутри, 30 минут мне хватает. Для более прлпеченного можно увеличить время до 40 минут и проверять на зубочистку.

Неожиданного аппетита!
Вложения
IMG_20230616_104127_644.jpg
Donat
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение

Вернуться в «Рецепты от Нутрициолога»

Всего 0 посетителей :: 0 зарегистрированных, 0 скрытых и 0 гостей

Больше всего посетителей (147) здесь было 01 дек 2019, 18:14

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 0 гостей


Легенда: Члены ОО "НР"