Адрес: ул. Б. Очаковская 32 Москва Россия
Быстрый поиск

Картошка в казане с мясом и овощами (оджахури)

Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд от нутрициологов

Модератор: Ирина Худякова

Аватара пользователя
Алексей Исупов
Член ЭК ОО "НР"
Сообщения: 25
Зарегистрирован: 28 июл 2021, 20:29
Откуда: Калуга, Калужская область
Благодарил (а): 3 раза
Поблагодарили: 22 раза
Контактная информация:

Картошка в казане с мясом и овощами (оджахури)

Непрочитанное сообщение Алексей Исупов »

Картошка в казане с мясом и овощами (оджахури)
IMG_20230603_172603.jpg
Казан на 10 литров: заливаем масло подсолнечное 250мл.
Режем лук(5 луковиц) среднего размера кусками, обжариваем до золотистой корочки.
Режем средними кусками мясо(в моём случае свинина), закидываем в шипящей масло с луком, обжариваем на сильном огне, потом немного уменьшаем огонь, накрываем крышкой и тушим мясо минут пять-семь.
Вытаскиваем мясо, оставляя все масло с соком от мяса.
Моем
Молодую картошку и разрезая на 2-3 части закидываем в это масло .
Обжариваем так же на сильном огне картошку, до появления жёлтого оттенка на сильном огне, накрываем крышкой, 10 минут тушим картошку, подливаем 100мл масла.
В это время нарезаем болгарский перец, желательно разных цветов, можно помидор, зелень. Режем большими кусками, не мельчим.
Как только картошка приготовиться наполовину, вытаскиваем её полностью из казана.
Выкладываем в пустой казан слоями: снизу мясо, по центру картошка, посыпаем специями, сверху кладём овощи( перец, помидор, можно зубчики чеснока) накрываем крышкой и тушим.
IMG_20230603_173305.jpg
Минут 10-15 ждём, режем зелень, кладём сверху и минут 5 ещё потушить. После готовки можно перемешать

https://vk.com/club218964315
Последний раз редактировалось Алексей Исупов 04 июл 2023, 11:57, всего редактировалось 1 раз.
Причина: не указана
Donat
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение

Вернуться в «Рецепты от Нутрициолога»

Всего 2 посетителя :: 0 зарегистрированных, 0 скрытых и 2 гостя

Больше всего посетителей (147) здесь было 01 дек 2019, 18:14

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 2 гостя


Легенда: Члены ОО "НР"