Адрес: ул. Б. Очаковская 32 Москва Россия
Быстрый поиск

Клубничный чизкейк на банановом корже

Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд от нутрициологов

Модератор: Ирина Худякова

Аватара пользователя
Наталия Крылова
Активный участник
Активный участник
Сообщения: 137
Зарегистрирован: 02 сен 2022, 20:06
Откуда: Москва
Благодарил (а): 26 раз
Поблагодарили: 83 раза

Клубничный чизкейк на банановом корже

Непрочитанное сообщение Наталия Крылова »

Клубничный чизкейк на банановом корже
🔅 Клубничный чизкейк на банановом корже🔅

Одно из событий последних дней - нашей дочке исполнилось 3 года🥰 Ева попросила приготовить ей клубничный чизкейк, и я решила поделиться с Вами этим рецептом.

❕ Корж можете заменить на любой по своему вкусу, классический бисквит идеально подойдет, а у меня просто бананы пропадали 🤭

Ингредиенты:
🔸 Банановый корж:
Банан уставший - 150 гр (без кожуры)
Вода - 125 гр
Растительное масло - 30 гр
Овсяные отруби мелкие - 60 гр
Манная крупа - 45гр
Любая ц/з мука - 30 гр
Разрыхлитель - 8 гр
Сахар или сироп по вкусу

🔸 Клубничный чизкейк:
Рикотта лайт - 400 гр
Греческий йогурт - 100 гр
Желатин быстрорастворимый - 20 гр
Клубника замороженная - 200 гр
Молоко - 100 мл
Сахар и ванилин по вкусу

Выход ~1150гр
к/б/ж/у 114/7/7/14 на 100гр

Приготовление:
🔸 Банановый корж:
Все ингредиенты соединить в чаше блендера и пробить, выложить в силиконовую или разъемную форму 18см. Выпекать 40 минут при 180*. Остудить в форме.

🔸 Клубничный чизкейк:
Желатин растворить в холодном молоке. Оставить набухать.
Рикотту выложить в чашу блендера, добавить сахар, ванилин и клубнику. Пробить до однородной массы.
Желатин растопить на водяной бане или в микроволновке импульсами (не кипятить!).
Добавить растопленный желатин в творожную смесь и ещё раз пробить блендером и быстро переложить на остывший корж.
Поставить в холодильник до застывания, у меня стоял ночь. После можно доставать из формы и украшать.

Клубничного аппетита!
Вложения
чиз1.jpg
msg-1747366385-192.jpg
Donat
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение

Вернуться в «Рецепты от Нутрициолога»

Всего 0 посетителей :: 0 зарегистрированных, 0 скрытых и 0 гостей

Больше всего посетителей (147) здесь было 01 дек 2019, 18:14

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 0 гостей


Легенда: Члены ОО "НР"