Согревающие напитки
Модератор: Ирина Худякова
- Екатерина Яковлева
- Советник ОО "НР"
- Сообщения: 227
- Зарегистрирован: 17 июн 2018, 23:12
- Откуда: Ярославль
- Благодарил (а): 36 раз
- Поблагодарили: 127 раз
- Контактная информация:
Согревающие напитки
Магистр психологии и педагогики
Ст. преподаватель кафедры педагогической психологии ЯГПУ им. Ушинского
телеграмм https://t.me/katrinyakovlevapsy
ВК https://vk.com/yakovleva.katrin
- Екатерина Яковлева
- Советник ОО "НР"
- Сообщения: 227
- Зарегистрирован: 17 июн 2018, 23:12
- Откуда: Ярославль
- Благодарил (а): 36 раз
- Поблагодарили: 127 раз
- Контактная информация:
Re: согревающие напитки
клюкву перемалываю блендером
делаю отвар со специями: кардамон, черный душистый перец, бадьян, гвоздика, корица несколько кусочков
отвар остужаю до 45 градусов
смешиваю с клюквой, медом по вкусу, добавить зеленый базилик 3-4 листочка
Магистр психологии и педагогики
Ст. преподаватель кафедры педагогической психологии ЯГПУ им. Ушинского
телеграмм https://t.me/katrinyakovlevapsy
ВК https://vk.com/yakovleva.katrin
- Наталья Меньшикова
- Донатор
- Сообщения: 129
- Зарегистрирован: 21 авг 2018, 20:57
- Откуда: Королёв
- Благодарил (а): 92 раза
- Поблагодарили: 42 раза
Re: согревающие напитки
Кофе с молоком и шоколадомЕкатерина Яковлева писал(а): ↑12 окт 2018, 13:13 Сейчас осень, хочется чуточку больше тепла и уюта, осень время согревающих напитков. Какие Вы предпочитаете? Как вы их готовите?
Я отсюда рецепт взяла http://coffemanka.ru/kofe-s-imbirem/Ингредиенты:
Кофе требуется смешать с тертым имбирем и поставить нагреваться на огне. Потом добавить молоко, подогреть и всыпать какао-порошок. Варить кофе необходимо на маленьком огне, а когда начнет подниматься пена, снять с огня и процедить через сито. Разлить кофе по чашкам и добавить сахар и ваниль.
- кофе молотый – 2 ч.л.
- какао-порошок – 1 ч.л.
- молоко – 150 мл
- имбирь тертый – щепотка
- сахар – по вкусу
- ваниль – щепотка
Довольно вкусно :animals-bunny:
- Илья Сергеевич
- Донатор
- Сообщения: 160
- Зарегистрирован: 07 июн 2018, 09:39
- Откуда: Москва
- Благодарил (а): 95 раз
- Поблагодарили: 39 раз
Глинтвейн же!
Для трезвенников и язвенников :mrgreen:Для приготовления применяют красное вино, не крепкое. Подходит сухое, полусладкое и сладкое. Чтобы не появился запах спирта и не испортить напиток, нельзя использовать крепленое вино.
Ингредиенты:Приготовление пошагово:
- Мускатный орех тертый — щепотка;
- Сахар – 3 ч. ложки;
- Вода – 130 мл;
- Имбирь молотый – 1 ч. ложка;
- Гвоздика – 7 шт.;
- Корица – 1 ч. ложка;
- Вино красное – 1 л.
- Специи насыпать в емкость. Перемешать;
- Залить водой;
- Поставить на огонь, вскипятить. Отключить конфорку;
- Оставить настаиваться на 10 минут;
- Взять сито и процедить, можно воспользоваться марлей;
- В кастрюльке смешать готовый отвар с сахаром и вином;
- На малом огне нагреть. Нельзя чтобы напиток закипел. Как только появляются первые пузырьки, необходимо сразу же снимать с огня. Если
- смесь закипит, то напиток будет испорчен;
- Оставить настаиваться под закрытой крышкой семь минут;
- Подают в горячем виде в высоких стаканах или чашках, которые держат тепло.
Ингредиенты:
Приготовление:
- Корица – 3 палочки;
- Имбирь молотый – щепотка;
- Апельсиновая цедра – 3 ст. ложки;
- Сок яблочный или виноградный – 1,2 л;
- Кардамон молотый – щепотка;
- Сахар – по вкусу;
- Изюм – 3 ст. ложки;
- Вода – 130 мл;
- Цедра лимона – 3 ст. ложки;
- Перец душистый – 4 горошины;
- Яблоко – 1 шт.;
- Гвоздика – 4 шт.;
- Орех мускатный тертый – щепотка.
- В жаропрочную емкость налить воду, добавить сок. Конфорку включить на минимум;
- Яблоко нарезать мелкими дольками;
- В жидкость добавить специи, цедру цитрусовых, яблоко, изюм, если надо сахар. Перемешать;
- Включить огонь. Нагреть, не доводя до кипения. При первом появлении пузырьков отключить;
- Чтобы напиток впитал весь аромат пряностей, необходимо дать настоятся в течение 15 минут;
- Процедить при помощи марли;
- Разлить горячим по бокалам.
-
- Аноним
Re: Согревающие напитки
- Наталья Меньшикова
- Донатор
- Сообщения: 129
- Зарегистрирован: 21 авг 2018, 20:57
- Откуда: Королёв
- Благодарил (а): 92 раза
- Поблагодарили: 42 раза
Re: Согревающие напитки
Страшно пробовать :D Хотя чай с молоком и маслом в своё время пила, наверно попробую и кофе с кайенским перцем :twisted:
- Антон Шехетов
- Председатель ОО "НР"
- Сообщения: 307
- Зарегистрирован: 10 июн 2018, 10:44
- Откуда: Москва
- Благодарил (а): 30 раз
- Поблагодарили: 66 раз
- Контактная информация:
-
- Аноним
Re: Согревающие напитки
Можно добавить специи по желанию (корицу, ваниль, кардамон и пр.), можно без специй.
Некоторые рекламируют кэроб как альтернативу какао. Я не воспринимаю кэроб как аналог какао, но, тем не менее, стала его готовить не вместО, а вместЕ с какао.
В какао на 100гр. - кальция 128 мг, магния 425 мг.
В кэробе на 100 гр.- кальция 348 мг, магния 54 мг.
Какао богат магнием, кэроб кальцием. Почему бы не объединить пользу двух продуктов?
- Наталья Меньшикова
- Донатор
- Сообщения: 129
- Зарегистрирован: 21 авг 2018, 20:57
- Откуда: Королёв
- Благодарил (а): 92 раза
- Поблагодарили: 42 раза
Больше всего посетителей (147) здесь было 01 дек 2019, 18:14
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 0 гостей
Легенда: Члены ОО "НР"