Согревающие напитки

[Екатерина Яковлева]

Сейчас осень, хочется чуточку больше тепла и уюта, осень время согревающих напитков. Какие Вы предпочитаете? Как вы их готовите?

[Екатерина Яковлева]

Я очень люблю осенью такой напиток:
клюкву перемалываю блендером
делаю отвар со специями: кардамон, черный душистый перец, бадьян, гвоздика, корица несколько кусочков
отвар остужаю до 45 градусов
смешиваю с клюквой, медом по вкусу, добавить зеленый базилик 3-4 листочка

[Наталья Меньшикова]

Сейчас осень, хочется чуточку больше тепла и уюта, осень время согревающих напитков. Какие Вы предпочитаете? Как вы их готовите?

Кофе с молоком и шоколадом

Ингредиенты:

• кофе молотый – 2 ч.л.
• какао-порошок – 1 ч.л.
• молоко – 150 мл
• имбирь тертый – щепотка
• сахар – по вкусу
• ваниль – щепотка

Кофе требуется смешать с тертым имбирем и поставить нагреваться на огне. Потом добавить молоко, подогреть и всыпать какао-порошок. Варить кофе необходимо на маленьком огне, а когда начнет подниматься пена, снять с огня и процедить через сито. Разлить кофе по чашкам и добавить сахар и ваниль.

Я отсюда рецепт взяла http://coffemanka.ru/kofe-s-imbirem/
Довольно вкусно :animals-bunny:

[Илья Сергеевич]

Классика:

Для приготовления применяют красное вино, не крепкое. Подходит сухое, полусладкое и сладкое. Чтобы не появился запах спирта и не испортить напиток, нельзя использовать крепленое вино.
Ингредиенты:

• Мускатный орех тертый — щепотка;
• Сахар – 3 ч. ложки;
• Вода – 130 мл;
• Имбирь молотый – 1 ч. ложка;
• Гвоздика – 7 шт.;
• Корица – 1 ч. ложка;
• Вино красное – 1 л.

Приготовление пошагово:

1. Специи насыпать в емкость. Перемешать;
2. Залить водой;
3. Поставить на огонь, вскипятить. Отключить конфорку;
4. Оставить настаиваться на 10 минут;
5. Взять сито и процедить, можно воспользоваться марлей;
6. В кастрюльке смешать готовый отвар с сахаром и вином;
7. На малом огне нагреть. Нельзя чтобы напиток закипел. Как только появляются первые пузырьки, необходимо сразу же снимать с огня. Если
8. смесь закипит, то напиток будет испорчен;
9. Оставить настаиваться под закрытой крышкой семь минут;
10. Подают в горячем виде в высоких стаканах или чашках, которые держат тепло.

Для трезвенников и язвенников :mrgreen:

Ингредиенты:

• Корица – 3 палочки;
• Имбирь молотый – щепотка;
• Апельсиновая цедра – 3 ст. ложки;
• Сок яблочный или виноградный – 1,2 л;
• Кардамон молотый – щепотка;
• Сахар – по вкусу;
• Изюм – 3 ст. ложки;
• Вода – 130 мл;
• Цедра лимона – 3 ст. ложки;
• Перец душистый – 4 горошины;
• Яблоко – 1 шт.;
• Гвоздика – 4 шт.;
• Орех мускатный тертый – щепотка.

Приготовление:

1. В жаропрочную емкость налить воду, добавить сок. Конфорку включить на минимум;
2. Яблоко нарезать мелкими дольками;
3. В жидкость добавить специи, цедру цитрусовых, яблоко, изюм, если надо сахар. Перемешать;
4. Включить огонь. Нагреть, не доводя до кипения. При первом появлении пузырьков отключить;
5. Чтобы напиток впитал весь аромат пряностей, необходимо дать настоятся в течение 15 минут;
6. Процедить при помощи марли;
7. Разлить горячим по бокалам.

[Линда]

Всем привет! А я очень люблю кофе утром с молоком, немного сахара, корица и кайенский перец. Попробуйте вкуснотища !!!

[Наталья Меньшикова]

Всем привет! А я очень люблю кофе утром с молоком, немного сахара, корица и кайенский перец. Попробуйте вкуснотища !!!

Страшно пробовать :D Хотя чай с молоком и маслом в своё время пила, наверно попробую и кофе с кайенским перцем :twisted:

[Антон Шехетов]

Хотя чай с молоком и маслом в своё время пила :twisted:

В Казахстане жили?

[Евгения Дхабре]

Готовлю напиток из порошков (не растворимых) какао и кэроба (50/50) на молоке или на воде с добавлением молока.
Можно добавить специи по желанию (корицу, ваниль, кардамон и пр.), можно без специй.

Некоторые рекламируют кэроб как альтернативу какао. Я не воспринимаю кэроб как аналог какао, но, тем не менее, стала его готовить не вместО, а вместЕ с какао.

В какао на 100гр. - кальция 128 мг, магния 425 мг.
В кэробе на 100 гр.- кальция 348 мг, магния 54 мг.

Какао богат магнием, кэроб кальцием. Почему бы не объединить пользу двух продуктов?

[Наталья Меньшикова]

В Казахстане жили?

Алма-Ата, правда очень давно :angelic-whiteflying: