Как найти проверенные рекомендации для питания

[Тревожный творожок]

Мне 20 лет. Я не врач и даже ничего не знаю в анатомии, физиологии, но сейчас встал вопрос о правильном питании, очень хочется сделать идеальное режим питания, основанный на научных принципах. Цель - профилактика всех возможных болезней, долголетие, поэтому хочу такой режим, свод правил, которому нужно следовать всю жизнь. Столько всяких нюансов, вот например правда ли, что нельзя слишком холодное или горячее кушать и это плохо для печени, или что некоторые овощи лучше отваривать и питательные вещества лучше усваиваются, а некоторые лучше сырыми есть... Где об этом всем узнать на уровне принципов или рекомендаций, без погружений в биологическую составляющую, кто-нибудь знает?

[Гончаров Денис]

Читайте на этом форуме материалы. Есть гайд по питанию. Есть литература-тот же Мартин ИК "Нутрициология". Уделите воемя, почитайте исходники.

[Альбина Денисенко]

Правильно вы пишите – индивидуальный режим питания. Нет единого для всех. (У одного определенный продукт в применение будет хорош, а у другого вызовет дискомфорт). Существуют рекомендации по лечебно-профилактическому питанию, если в вашей жизни происходит воздействие вредных профессиональных факторов, например.
Слишком холодное и горячее рекомендуют исключить при заболеваниях органов желудочно-кишечного тракта, почек и т.д. Горячие блюда не более 60-65 С и холодные не ниже 15 С. Овощи, если отваривать, то да, усвоение лучше, а если хотите больше пищевых волокон – то сырые погрызите. Чем разнообразнее рацион, тем лучше. А читать да, как выше написали).

[andreyprofitness]

Мне 20 лет. Я не врач и даже ничего не знаю в анатомии, физиологии, но сейчас встал вопрос о правильном питании, очень хочется сделать идеальное режим питания, основанный на научных принципах. Цель - профилактика всех возможных болезней, долголетие, поэтому хочу такой режим, свод правил, которому нужно следовать всю жизнь. Столько всяких нюансов, вот например правда ли, что нельзя слишком холодное или горячее кушать и это плохо для печени, или что некоторые овощи лучше отваривать и питательные вещества лучше усваиваются, а некоторые лучше сырыми есть... Где об этом всем узнать на уровне принципов или рекомендаций, без погружений в биологическую составляющую, кто-нибудь знает?

в подписи гайд, начните с него, задавайте вопросы

[darka]

Автор вопроса, вы могли бы поделиться, вкратце, изменились ли ваши представления о питании?
На все вопросы нашли ответы?
Что вам кажется самым сложным?

Всё-таки тут есть специалисты в этой области, лучшего места в сети, наверное, и не сыскать.
Заранее благодарю.

Где об этом всем узнать на уровне принципов

в подписи гайд

[Admin]

Всё-таки тут есть специалисты в этой области

На данный момент времени тут их большинство.

лучшего места в сети, наверное, и не сыскать

Спасибо за высокую оценку, стараемся