Потребляем больше ккал, чем расходуем
⠀
Избыток ккал при низком потреблении белка и отсутствия физических нагрузок приводит к увеличению массы тела за счёт жирового компонента и уменьшения мышечной массы
⠀
Избыток ккал при высоком потреблении белка и наличии физических нагрузок приводит к увеличению массы тела за счёт прироста мышечной массы
⠀
Чтобы набрать массу тела, необходимо восполнять траты:
⠀
![🍇](//cdn.jsdelivr.net/gh/twitter/twemoji@latest/assets/svg/1f347.svg)
на основной обмен организма (это энергия для жизненно необходимых процессов в организме, например дыхание)
![🍇](//cdn.jsdelivr.net/gh/twitter/twemoji@latest/assets/svg/1f347.svg)
пищевой термогенез (до 10% от основного обмена) - это энергия на усвоение и переваривание пищи. Наиболее выражен в утренние часы, очень слабый вечером и ночью
![🍇](//cdn.jsdelivr.net/gh/twitter/twemoji@latest/assets/svg/1f347.svg)
коэффициент физической активности
⠀
![🍎](//cdn.jsdelivr.net/gh/twitter/twemoji@latest/assets/svg/1f34e.svg)
Для набора массы тела ежедневно прибавляется минимум 5-6 г чистого белка к норме потребления. Норма белка рассчитывается индивидуально
⠀
![🍎](//cdn.jsdelivr.net/gh/twitter/twemoji@latest/assets/svg/1f34e.svg)
Что относится к белку: мясо, птица, рыба, яйца, бобовые, молочные продукты
⠀
![🚫](//cdn.jsdelivr.net/gh/twitter/twemoji@latest/assets/svg/1f6ab.svg)
В каких случаях необходимо ограничить количество белка:
![🔸](//cdn.jsdelivr.net/gh/twitter/twemoji@latest/assets/svg/1f538.svg)
Почечная недостаточность
![🔸](//cdn.jsdelivr.net/gh/twitter/twemoji@latest/assets/svg/1f538.svg)
Целиакия (ограничить крупы, содержащие глютен)
![🔸](//cdn.jsdelivr.net/gh/twitter/twemoji@latest/assets/svg/1f538.svg)
Печеночная энцефалопатия
![🔸](//cdn.jsdelivr.net/gh/twitter/twemoji@latest/assets/svg/1f538.svg)
Гнилостная диспепсия
![🔸](//cdn.jsdelivr.net/gh/twitter/twemoji@latest/assets/svg/1f538.svg)
Гепатит
![🔸](//cdn.jsdelivr.net/gh/twitter/twemoji@latest/assets/svg/1f538.svg)
Холецистит
![🔸](//cdn.jsdelivr.net/gh/twitter/twemoji@latest/assets/svg/1f538.svg)
Желчекаменная болезнь
![🔸](//cdn.jsdelivr.net/gh/twitter/twemoji@latest/assets/svg/1f538.svg)
Цирроз печени
![🔸](//cdn.jsdelivr.net/gh/twitter/twemoji@latest/assets/svg/1f538.svg)
При синдроме Хейнера исключается свинина и яйца
![🔸](//cdn.jsdelivr.net/gh/twitter/twemoji@latest/assets/svg/1f538.svg)
При печеночно-клеточной недостаточности белки животного происхождения заменить на растительные
⠀
![🚫](//cdn.jsdelivr.net/gh/twitter/twemoji@latest/assets/svg/1f6ab.svg)
При пищевых аллергиях необходимо снижать потребление белков-аллергенов:
![🔸](//cdn.jsdelivr.net/gh/twitter/twemoji@latest/assets/svg/1f538.svg)
Коровье молоко
![🔸](//cdn.jsdelivr.net/gh/twitter/twemoji@latest/assets/svg/1f538.svg)
Куриные яйца
![🔸](//cdn.jsdelivr.net/gh/twitter/twemoji@latest/assets/svg/1f538.svg)
Ракообразные
![🔸](//cdn.jsdelivr.net/gh/twitter/twemoji@latest/assets/svg/1f538.svg)
Рыба
⠀
![🚫](//cdn.jsdelivr.net/gh/twitter/twemoji@latest/assets/svg/1f6ab.svg)
При пищевых псевдоаллергиях необходимо снижать продукты, богатые гистамином и тирамином:
![🔸](//cdn.jsdelivr.net/gh/twitter/twemoji@latest/assets/svg/1f538.svg)
Ферментативные сыры, сыр чеддер, французские сыры (камамбер, бри, грияр)
![🔸](//cdn.jsdelivr.net/gh/twitter/twemoji@latest/assets/svg/1f538.svg)
Тунец, сардины, лосось, сельдь
![🔸](//cdn.jsdelivr.net/gh/twitter/twemoji@latest/assets/svg/1f538.svg)
Мясные продукты