Интернет и социальные сети наполнены советами по питанию - диеты, рационы, полезные и вредные продукты, БАД, лечебное питание. Самое интересное, что вся эта информация является противоречивой. Как же разобраться, что правда, а что ложь?
Принимая решение следовать какому-то совету, нужно взвешивать пользу и риск. Любое вмешательство в процессы организма может нести угрозу жизни и здоровью, поэтому так важно фильтровать всю информацию.
В повседневной жизни у нас часто не хватает сил и времени, чтобы уделять много внимания изучению вопросов питания. Именно поэтому для экономии этих ресурсов многие обращаются к нутрициологу. Хороший специалист даст вам научно-обоснованную информацию и, при необходимости, ссылки на ее источники. Этот подход к питанию называется «доказательная нутрициология». И в этой статье я расскажу, почему он является наиболее оптимальным для профилактики заболеваний и поддержания здоровья.
Доказательная нутрициология включает рекомендации по питанию, основанные на качественных научных исследованиях.
Чем определяется качество рекомендаций?
Качество рекомендации определяется ее безопасностью и эффективностью.
Существуют уровни доказательности информации, каждому из которых соответствуют разные исследования, для наглядности уровни представлены в виде пирамиды доказательности.
Так, самые авторитетные исследования - это рандомизированные контролируемые исследования, систематические обзоры и мета-анализы.
Чтобы вы представляли масштаб этих исследований, давайте возьмем рекомендацию «есть 5 порций овощей и фруктов в день» - имеет наивысший уровень доказательности А1. Эта рекомендация основана на мета-анализе, в исследованиях которого участвовало более 100 тыс. человек. [1]Это исследование показало снижение рисков неинфекционных заболеваний - ожирения, диабета, рака и болезней сердца при употреблении 5 порций овощей и фруктов в день.[2]
Зачем отличать факты от мнений?
Также по уровню доказательности мы можем отличить факты от личного мнения. Все, что мы слышим от блогеров, знакомых, спортсменов, врачей или даже ученых, является мнением, если оно не имеет подтверждения в качественных исследованиях.
Личное мнение опасно тем, что оно субъективно, и результат непредсказуем. Даже если кто-то чувствует пользу от диеты или приема БАД и делится рекомендацией, то, во-первых, это не доказывает причинно-следственную связь. Существует много факторов, которые на нас действуют: возможно, он стал лучше спать или больше двигаться, а списывает все на добавки или диету. Во-вторых, он не знает, как это отразится на его здоровье в будущем. В-третьих, мы разные, и у другого человека это может закончиться аллергией или развитием расстройства пищевого поведения, но он, скорее всего, не поделится на широкую публику своей неудачей.
Как ориентироваться в поиске информации?
Исследования позволяют избежать необъективности, увидеть закономерности, учесть положительные и отрицательные эффекты и определить пользу и риск.
Хорошая новость в том, что обычному человеку необязательно разбираться в исследованиях, чтобы найти решение своего запроса и разобраться в качестве информации. Для этого существуют доказательные специалисты и авторитетные источники - профессиональные ассоциации, организации и журналы с готовыми статьями и гайдами по питанию. В источниках я оставлю рекомендации по питанию разных стран. [3]
Вот несколько авторитетных организаций, где вы можете найти проверенную информацию:
1. Если вы выбираете доказательный подход к питанию, то вам больше не надо беспокоиться о безопасности рекомендаций.
2. Вы можете быть уверены, что делаете что-то по-настоящему стоящее для своего здоровья.
3. Научно-обоснованные рекомендации по питанию гибкие и подстраиваются под ваши индивидуальные особенности, например, финансовые возможности или вкусовые предпочтения.
4. Исследования постоянно обновляются, поэтому вы будете в курсе актуальной научной информации.
5. Следование научно-обоснованным рекомендациям сохранит вам время, деньги, силы и, главное, здоровье.
Разобраться в большом потоке информации по нутрициологии сложно, но опираясь на научные данные, которых много в отрытом доступе, можно овладеть навыками нутрициолога для сохранения своего здоровья и здоровья вашей семьи. Но если нет времени собирать данные по разным источникам, у нас есть курс доказательной нутрициологии, созданный практикующими врачами, психологами, пищевыми технологами в ответ на обилие курсов интегративных школ нутрициологии.
У каждого из нас есть выбор: ставить эксперименты на собственном организме или пользоваться лучшими достижениями науки и идти к своим целям безопасным и эффективным способом. Надеюсь, мне удалось помочь вам лучше ориентироваться в огромном количестве доступной информации и отличать то, что действительно заслуживает вашего внимания и сделает качество вашей жизни лучше!
1. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33641343/
2. https://www.who.int/ru/news-room/fact-s ... althy-diet
3. https://www.fao.org/nutrition/education ... elines/ru/
4. https://www.who.int/ru
5. https://www.eatright.org/
6. www.nutrition.org.uk
Принимая решение следовать какому-то совету, нужно взвешивать пользу и риск. Любое вмешательство в процессы организма может нести угрозу жизни и здоровью, поэтому так важно фильтровать всю информацию.
В повседневной жизни у нас часто не хватает сил и времени, чтобы уделять много внимания изучению вопросов питания. Именно поэтому для экономии этих ресурсов многие обращаются к нутрициологу. Хороший специалист даст вам научно-обоснованную информацию и, при необходимости, ссылки на ее источники. Этот подход к питанию называется «доказательная нутрициология». И в этой статье я расскажу, почему он является наиболее оптимальным для профилактики заболеваний и поддержания здоровья.
Доказательная нутрициология включает рекомендации по питанию, основанные на качественных научных исследованиях.
Чем определяется качество рекомендаций?
Качество рекомендации определяется ее безопасностью и эффективностью.
Существуют уровни доказательности информации, каждому из которых соответствуют разные исследования, для наглядности уровни представлены в виде пирамиды доказательности.
Так, самые авторитетные исследования - это рандомизированные контролируемые исследования, систематические обзоры и мета-анализы.
Чтобы вы представляли масштаб этих исследований, давайте возьмем рекомендацию «есть 5 порций овощей и фруктов в день» - имеет наивысший уровень доказательности А1. Эта рекомендация основана на мета-анализе, в исследованиях которого участвовало более 100 тыс. человек. [1]Это исследование показало снижение рисков неинфекционных заболеваний - ожирения, диабета, рака и болезней сердца при употреблении 5 порций овощей и фруктов в день.[2]
Зачем отличать факты от мнений?
Также по уровню доказательности мы можем отличить факты от личного мнения. Все, что мы слышим от блогеров, знакомых, спортсменов, врачей или даже ученых, является мнением, если оно не имеет подтверждения в качественных исследованиях.
Личное мнение опасно тем, что оно субъективно, и результат непредсказуем. Даже если кто-то чувствует пользу от диеты или приема БАД и делится рекомендацией, то, во-первых, это не доказывает причинно-следственную связь. Существует много факторов, которые на нас действуют: возможно, он стал лучше спать или больше двигаться, а списывает все на добавки или диету. Во-вторых, он не знает, как это отразится на его здоровье в будущем. В-третьих, мы разные, и у другого человека это может закончиться аллергией или развитием расстройства пищевого поведения, но он, скорее всего, не поделится на широкую публику своей неудачей.
Как ориентироваться в поиске информации?
Исследования позволяют избежать необъективности, увидеть закономерности, учесть положительные и отрицательные эффекты и определить пользу и риск.
Хорошая новость в том, что обычному человеку необязательно разбираться в исследованиях, чтобы найти решение своего запроса и разобраться в качестве информации. Для этого существуют доказательные специалисты и авторитетные источники - профессиональные ассоциации, организации и журналы с готовыми статьями и гайдами по питанию. В источниках я оставлю рекомендации по питанию разных стран. [3]
Вот несколько авторитетных организаций, где вы можете найти проверенную информацию:
- Всемирная организация здравоохранения [4]
- Академия питания и диетологии США [5]
- Британский фонд питания [6]
1. Если вы выбираете доказательный подход к питанию, то вам больше не надо беспокоиться о безопасности рекомендаций.
2. Вы можете быть уверены, что делаете что-то по-настоящему стоящее для своего здоровья.
3. Научно-обоснованные рекомендации по питанию гибкие и подстраиваются под ваши индивидуальные особенности, например, финансовые возможности или вкусовые предпочтения.
4. Исследования постоянно обновляются, поэтому вы будете в курсе актуальной научной информации.
5. Следование научно-обоснованным рекомендациям сохранит вам время, деньги, силы и, главное, здоровье.
Разобраться в большом потоке информации по нутрициологии сложно, но опираясь на научные данные, которых много в отрытом доступе, можно овладеть навыками нутрициолога для сохранения своего здоровья и здоровья вашей семьи. Но если нет времени собирать данные по разным источникам, у нас есть курс доказательной нутрициологии, созданный практикующими врачами, психологами, пищевыми технологами в ответ на обилие курсов интегративных школ нутрициологии.
У каждого из нас есть выбор: ставить эксперименты на собственном организме или пользоваться лучшими достижениями науки и идти к своим целям безопасным и эффективным способом. Надеюсь, мне удалось помочь вам лучше ориентироваться в огромном количестве доступной информации и отличать то, что действительно заслуживает вашего внимания и сделает качество вашей жизни лучше!
1. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33641343/
2. https://www.who.int/ru/news-room/fact-s ... althy-diet
3. https://www.fao.org/nutrition/education ... elines/ru/
4. https://www.who.int/ru
5. https://www.eatright.org/
6. www.nutrition.org.uk
