Адрес: ул. Б. Очаковская 32 Москва Россия
Быстрый поиск

Пирог с фрикадельками

Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд от нутрициологов

Модератор: Ирина Худякова

Аватара пользователя
Наталия Крылова
Активный участник
Активный участник
Сообщения: 137
Зарегистрирован: 02 сен 2022, 20:06
Откуда: Москва
Благодарил (а): 26 раз
Поблагодарили: 83 раза

Пирог с фрикадельками

Непрочитанное сообщение Наталия Крылова »

Пирог с фрикадельками
🔅 Пирог с фрикадельками 🔅

У Вас бывает, что иногда хочется чего-то вот такого, но не такого? У меня даже не иногда)) а особенно с этим сталкиваются люди, поддерживающие любой вид лечебной диеты. Этот пирог одновременно и легкая выпечка, и источник белка, и в то же время нестандартная подача фрикаделек. Хорошо подходит к овощному супу или в качестве самостоятельного блюда. И все, как всегда, просто и быстро!

Ингредиенты:
Кефир 2,5% - 260 гр.
Яйцо с1 или с0 - 2 шт.
Мука ц/з - 120 гр.
Разрыхлитель 1/2 ч.л.
Соль, специи, травы - по вкусу
Фарш куриный, куриное филе или готовые фрикадельки - 300 гр.

Выход ~790гр
к/б/ж/у 135/14/3/13 на 100гр

Приготовление:
Кефир, яйцо и разрыхлитель смешиваем венчиком или вилкой. Добавляем муку, соль и специи. Перемешиваем до однородности. Переливаем в форму 15см.
Если у вас куриное филе (грудка или бедро) - измельчаем его в фарш. Добавляем соль и специи. Катаем влажными руками небольшие фрикадельки. Утапливаем их в тесто - сначала по периметру, затем в центре. Желательно, чтобы они не соприкасались. Отстукиваем форму пару раз по столу, чтобы лопнуть внутренние пузырьки и избежать пустот.
Выпекаем в разогретой духовке 50 минут при 170°.

"Чего-то такого" аппетита!)
Вложения
IMG_20230705_213206_579.jpg
Donat
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение

Вернуться в «Рецепты от Нутрициолога»

Всего 1 посетитель :: 1 зарегистрированный, 0 скрытых и 0 гостей

Больше всего посетителей (147) здесь было 01 дек 2019, 18:14

Сейчас этот форум просматривают: Ahrefs [Bot] и 0 гостей


Легенда: Члены ОО "НР"