Зимние выходные - идеальное время чтобы испечь имбирные пряники.
Зовите детей/мужей/родных/друзей и вперед!
Итак, нам понадобится:
100 гр сливочного масла
125 гр сахара
1/2 ч ложки сушенного имбиря
1 ч ложка корицы
1 ч ложка кориандра
0,3 ч ложки соли
10 гр какао
250 гр меда
500 гр муки
5 гр разрыхлителя
1 яйцо
На небольшом огне разогреваем мед, масло и сахар до растворения сахара. Снимаем с огня.
Отдельно перемешиваем специи с какао и солью. Добавляем к медовой смеси. Когда она остынет, добавляем яйцо (его заранее немного взбиваем вилкой). Муку просеиваем, добавляем к ней разрыхлитель и аккуратно, порциями добавляем к пряно-медовой смеси и перемешиваем.
Готовое тесто заворачиваем в пленку, убираем в холодильник (если выпекаете на следующий день) или оставляем на 3-4 часа при комнатной температуре (если выпекаете в этот же день).
Раскатываем тесто, вырезаем фигурки и отправляем в духовку при 180 С на 10-15 минут. Достаем готовые пряники, остужаем и расписываем по своему желанию.
Глазурь для росписи: 1 белок, 200-250 гр сахарной пудры (зависит от нужной вам густоты глазури). Для цветной росписи используйте пищевые красители.
Приятного аппетита!
Больше рецептов и полезной информации на моей странице (https://vk.com/sheptalina_l).
Итак, нам понадобится:
100 гр сливочного масла
125 гр сахара
1/2 ч ложки сушенного имбиря
1 ч ложка корицы
1 ч ложка кориандра
0,3 ч ложки соли
10 гр какао
250 гр меда
500 гр муки
5 гр разрыхлителя
1 яйцо
На небольшом огне разогреваем мед, масло и сахар до растворения сахара. Снимаем с огня.
Отдельно перемешиваем специи с какао и солью. Добавляем к медовой смеси. Когда она остынет, добавляем яйцо (его заранее немного взбиваем вилкой). Муку просеиваем, добавляем к ней разрыхлитель и аккуратно, порциями добавляем к пряно-медовой смеси и перемешиваем.
Готовое тесто заворачиваем в пленку, убираем в холодильник (если выпекаете на следующий день) или оставляем на 3-4 часа при комнатной температуре (если выпекаете в этот же день).
Раскатываем тесто, вырезаем фигурки и отправляем в духовку при 180 С на 10-15 минут. Достаем готовые пряники, остужаем и расписываем по своему желанию.
Глазурь для росписи: 1 белок, 200-250 гр сахарной пудры (зависит от нужной вам густоты глазури). Для цветной росписи используйте пищевые красители.
Приятного аппетита!
Больше рецептов и полезной информации на моей странице (https://vk.com/sheptalina_l).
