Конечно, не помешало бы иметь книги, насколько приятно читать настоящую книгу, меньше нагрузки на глаза. В 2020 году вышло очень много интересных книг в данной тематике с актуальными данными действительности.
Методический материал интересный, грамотно составлен. Вы можете по этой структуре саморазвиваться, отличная библиотека, слушателям дают доступ. В настоящее время, все технологи в ведущих пищевых вузах изучают нутрициологию, просто не хочется отставать от современных выпускников (в наше время эти дисциплины назывались по-другому: физиология питания, медико-биологические основы).
С наличием диплома вы можете вести консультационную, информационную, преподавательскую (в зависимости от квалификации и основного образования).
Я тоже сначала заказала несколько книг, а потом решила пройти обучение.