Завтраки

[Евгения Дхабре]

Предлагаю отдельную тему про завтраки. Может быть даже рецепт отдельно давать, но если он подходит для завтрака (хотя... а что для завтрака НЕ подходит?), ссылку на рецепт сюда.
Завтрак без спешки - мое любимое хобби

Индийское блюдо "поха" из рисовых хлопьев. Российские рисовые хлопья, кстати, как-то давно пробовала - не то, не получилось с ними. Но сейчас индийские на озоне есть, вот купила, приготовила.

Обжарить немного арахиса, отложить. В этой же кастрюле (сковороде, воке, где угодно) обжарить семена горчицы и листья карри, добавить мелко нарезанный лук и чили, обжарить, добавить куркуму, нарезанный мелкими кубиками отварной картофель, посолить по вкусу, добавить предварительно промытые и замоченные в холодной воде буквально в течение пары минут хлопья, арахис, нарезанную кинзу, сок лимона, перемешать. Готово.

[alina_an_grig]

Мой любимый завтрак - овсяноблин

Вообще рецепт прост: 1 яйцо, 3 столовые ложки молока, 40 гр овсяных хлопьев. Все перемешать, поджарить на а/п сковороде с двух сторон. Можно под крышкой, тогда блин немного пышнее получается.

Далее смазываем блин творожным сыром, посыпаем тертым сыром. Это самый примитивный вариант. А так добавляем любые овощи, зелень, мясо, малосольную рыбку... Можно со сладкой начинкой - арахисовая паста, банан, например. В общем чего душа пожелает.

А недавно попробовала делать овсяноблин на электрогриле Получается вместо одного большого блина два небольших. А если их еще поменьше делать (как оладушки), то пожалуй можно в качестве закуски на праздничный стол.

Отправлено спустя 37 минут 10 секунд:
И еще один рецепт, больше все-таки для завтрака подойдет. Ну или для перекуса.

Хачапури по-аджарски

Брикет творога 200 гр (можно взять крупнозеренный, но тогда лучше измельчить блендером или размять вилкой), 1 яйцо и 50 гр муки смешать, разделить на 2 части. Сформировать на противне две лодочки (я выпекаю на силиконовом коврике) с высокими бортиками. Дно лодочки можно прижать вилкой, чтобы было поплотнее. Отправляем в духовку на 25 мин при 200 град. Далее кладем в лодочки натертый сыр и отправляем еще раз в духовку до его расплавления. Разгребаем вилкой расплавленный сыр в центре лодочки, разбиваем в каждую по яйцу, отправляем снова в духовку до застывания белка. Наслаждаемся поеданием!

[Т.Бордзиловская]

Любите ли вы шпинат так, как люблю его я?

шпинат500.jpg

[Екатерина Горина]

Пицца - бутерброд на завтрак

Ингредиенты:
Хлеб черный (или цельнозерновой) - 2 кусочка
Филе куриное вареное - 60 гр
Сыр - 30 гр
Помидор - 1 шт маленький
Йогурт - 1-2 ст.л
Зелень, соль по вкусу

Приготовление:
Филе, зелень и помидор мелко нарезать
Сыр натереть на мелкой терке
Смешать филе, сыр, помидор, зелень, йогурт, соль
Выложить на хлеб
Запечь на режиме гриль в духовке около 10 минут
Все, вкусный завтрак готов!

qgiHduLsCtc (1).jpg

[Екатерина Горина]

Творожные блинчики с ягодным конфитюром на завтрак (2 порции)

☘ Творог - 1 пачка, 180 гр⠀
☘ Молоко - 1 стакан, 250 мл⠀
☘ Яйцо - 1 шт, крупное⠀
☘ Подсластитель, у меня Фит парад. - 5 гр⠀
☘ Рисовая мука, у меня из коричневого риса - 100 гр⠀
☘ Соль - четверть чайной ложки⠀
Соль и подсластитель кладите на свой вкус.⠀
⠀
Все сложить в миску, погружным блендером смешать до однородной массы⠀
Я жарила на тефалевской блиннице. Один пшик масла (у меня распылитель для масла), кисточкой размазала, налила один маленький половник теста. Также есть сковорода Rondel, пока она новая и ее никто не поцарапал, можно спокойно жарить без масла.⠀
⠀
Конфитюр (3 порции)⠀
☘ Замороженные ягоды любые, по вкусу - 300 гр, 1 упаковка⠀
☘ Крахмал кукурузный - 10 гр, 1 ст.л⠀
☘ Сахар - 20 гр, 1 ст.л.⠀
⠀
Все сложить в миску, ягоды не размораживать, перемешать⠀
Поставить в микроволновку на 1 минуту. Достать, перемешать, затем еще на одну минуту. Я так 5 раз повторила. Смотрите по консистенции, чтобы крахмал заварился. Можно и на плите делать, как больше нравится