Тема для обсуждения диетических рекомендаций жителей США 2020-2025 гг
Вебинар 1. Взгляд изнутри на разработку Руководства по питанию для жителей США 2020-2025 гг.
Предыдущие выпуски Руководства предназначались для населения в возрасте от 2 лет и старше, но в новое были включены такие категории граждан, как младенцы, а также беременные и кормящие женщины.
Для создания Руководства был созван Комитет по диетическим рекомендациям.
Шаги по созданию Комитета:
1. Министерство сельского хозяйства США (USDA) и Министерство здравоохранения и социальных служб США (HHS) публикуют темы и вопросы для информирования экспертов
2. Кандидаты на роль экспертов выдвигаются в течение 30 дней
3. Члены комитета отбираются на основе критериев, определенных в уставе
4. Секретари USDA и HHS назначают экспертов в Комитет
Устав Комитета описывает цель, обязанности и общие операции Комитета:
1. Изучение доказательств по конкретным темам и научным вопросам, определенным USDA и HHS.
2. Формирование отчета, в котором излагается научный обзор и рекомендации для USDA и HHS с обоснованием
3. Отправление отчета на рассмотрение секретарям USDA и HHS для разработки Руководства на 2020-2025 гг.
Кандидаты на роль экспертов Комитета заполняют отчет о раскрытии конфиденциальной финансовой информации. Отчеты проверяются управлением по этике USDA.
Темы, которые были определены:
• Диетические и питьевые паттерны
• Добавленный сахар
• Жиры в рационе
• Морепродукты
• Частота приема пищи
• Питание младенцев от рождения до 24 месяцев, беременных и кормящих женщин.
Критерии к членам Комитета:
Образование: ученая степень в области питания или здравоохранения
Профессиональный опыт работы: не менее 10 лет в качестве академика, исследователя, практикующего врача или другого специалиста в области здравоохранения в области, связанной с данными темами/вопросами; опыт руководства и участие в предыдущих комитетах или группах
Подтвержденный научный опыт, связанный с одной или несколькими изучаемыми темами.
Подходы к изучению доказательств
Комитет ответил на вопросы о питании и здоровье, используя один из трех подходов:
1. Анализ данных (потребление пищевых групп и нутриентов, нутриенты и компоненты пищевых продуктов, вызывающие озабоченность в области общественного здравоохранения, распространенность хронических заболеваний, связанных с питанием и др.) Анализ был проведен для того, чтобы оценить текущее состояние здоровья и рацион питания американцев. Эти данные помогают сделать рекомендации практичными, актуальными и доступными.
2. Преобразование пищевых паттернов (количество продуктов из каждой группы, включение или исключение определенных продуктов, цели и ограничения, группы продуктов и нутриенты). Анализ помогает понять, как изменение количества или типов продуктов и напитков могут повлиять на удовлетворение потребностей в питательных веществах среди населения США.
3. Систематические обзоры. Отвечают на вопрос о питании и здоровье путем поиска, оценки и обобщения всех соответствующих рецензируемых исследований.
Выполнение диетических рекомендаций
После выпуска Руководства по питанию, правительство приступает к выполнению его рекомендаций и использует Рекомендации для поддержки единой линии по вопросам питания.
Рекомендации по питанию составляют основу федеральных инициатив в области питания и здоровья. В компетенцию каждого федерального агентства входит определение того, как лучше всего применять Диетические рекомендации в рамках своих программ для обслуживания конкретной группы людей.
