Форум нутрициологов России

Корица давно известна не только как ароматная приправа, но и как компонент народной медицины. Однако новое исследование американских учёных показывает: даже такие привычные продукты, как корица, могут вмешиваться в работу лекарств.

Работа, опубликованная в журнале Food Chemistry: Molecular Sciences, посвящена влиянию циннамальдегида — вещества, которое отвечает за характерный запах корицы. Исследователи выяснили, что это соединение способно активировать определённые рецепторы в организме, ускоряющие выведение лекарств. Иными словами, если регулярно употреблять добавки с корицей, некоторые препараты могут попросту не успевать подействовать.

"Многие принимают корицу как добавку, не посоветовавшись с врачом, особенно при хронических болезнях — и это может быть рискованно," — говорит доктор Шабана Хан, автор исследования.

Учёные подчёркивают: речь не о корице в булочках или кофе, а о концентрированных добавках, которые продаются в капсулах. В таких дозах влияние на метаболизм может быть заметным. Ещё одна важная деталь — разные виды корицы. Например, цейлонская корица (чаще встречается в аптеках и магазинах здорового питания) содержит меньше кумарина — вещества, которое разжижает кровь. А вот более дешёвая кассия, которая часто продаётся в супермаркетах, содержит кумарина гораздо больше. Для людей, уже принимающих антикоагулянты, это может быть опасно.

"Масло корицы, которое используют наружно — противогрибковое или антисептическое — таких рисков не несёт," — уточняет Амар Читибойина, заместитель директора исследовательского центра.

Несмотря на известные плюсы корицы — возможную помощь в контроле уровня сахара в крови, поддержке сердечно-сосудистой системы и борьбе с воспалением — полная картина её взаимодействия с организмом всё ещё не ясна.

"Есть основания полагать, что циннамальдегид активирует рецепторы, способные влиять на лекарства, но чтобы точно это подтвердить, нужны клинические исследования," — отмечает доктор Билл Герли, соавтор проекта.

Пока таких данных нет, специалисты рекомендуют проявлять осторожность. Особенно — людям с хроническими заболеваниями: гипертонией, диабетом, онкологией, астмой, депрессией и другими.

Что делать? Если вы принимаете лекарства по рецепту и планируете начать приём добавок с корицей — обязательно обсудите это с врачом.

Food Chemistry: Molecular Sciences, 2025; 10: 100237 DOI: 10.1016/j.fochms.2024.100237
Ссылка на оригинал: https://www.sciencedaily.com/releases/2 ... 165657.htm

Нина Высоцкая писал(а): 01 май 2025, 18:28 Учёные подчёркивают: речь не о корице в булочках или кофе

Улитки с корицей можно продолжать уминать

Кстати про экстракты. Обладают незначительным противовоспалительным действием.

Коричная кора — один из самых популярных растительных ингредиентов в традиционной восточной медицине. Она обладает разнообразными фармакологическими свойствами, в том числе антибактериальными, противовирусными и противораковыми. Цель этого исследования — изучить in vivo и in vitro ингибирующее действие водного экстракта корицы (CWE) на фактор некроза опухоли (TNF)-α, вызванный липополисахаридом (LPS), и лежащие в его основе внутриклеточные механизмы.

У меня есть прекрасный веганский рецепт улиток с корицей. Даже два.

Нина Высоцкая писал(а): 29 июн 2025, 12:18 У меня есть прекрасный веганский рецепт улиток с корицей. Даже два.

Почему он ещё не на форуме?