Форум нутрициологов России

Я не собиралась расписывать Тушеного в мультиварке кролика. Казалось что он невероятно простой для этого. Но одна из моих подписчиц в фейсбуке попросила рассказать рецепт.

Андреа (так зовут девушку) немка из Роттенбурга. Было интересно поболтать с ней на немецком (вспомнила школьный курс + переводчики наше всё). Но рецепт переводить не рискнула. Постаралась выбирать простые фразы и расписала на русском.
Ниже тот самый рецепт. Именно в таком виде я предоставила его Андреа.
Буду рада вашим комментариям.

• 500г мяса кролика (курицы или индейки) нарезать кусочками.
• 1 большая луковица нарезать мелко.
• 2 средних морковки нарезать кубиками.
• 2 дольки чеснока
• 500г картофеля нарезать крупными кубиками.
• Немного растительного масла.
• Соль, специи. (прим.: я использовала столовую ложку без горки ароматной соли "Зеленый борщ" с сушеной крапивой, ароматными травами и кусочками дигидрированных овощей)

Кусочки мяса немного поджариваем со всех сторон на разогретом масле. (прим.: процесс обжаривания можно и исключить из рецепта, если вам захочется полностью диетического варианта). Добавляем лук и чеснок. Некоторое время жарим всё вместе. Добавляем морковь и картофель.

Добавляем соль, специи и кипяток (примерно 1-15 литра). Варим при медленном кипении до готовности. Я использовала мультиварку. Готовила 8 минут в режиме высокого давления. Затем терпеливо ждали открытия крышки. Но можно готовить и в сотейнике. Готовность определяйте по внешнему виду мяса и разваристости картофеля. Так же будет вкусно приготовить это блюдо в печи или духовке.

Приятных вам кулинарных экспериментов!

Было бы здорово на форуме иметь подборку простых рецептов для мультиварки. А то многие оправдывают нежелание готовить отсутствием времени

Admin писал(а): ↑20 июл 2021, 12:46 Было бы здорово на форуме иметь подборку простых рецептов для мультиварки. А то многие оправдывают нежелание готовить отсутствием времени

С удовольствием раскрою эту тему.
Мультиварка это просто, вкусно и полезно

Т.Бордзиловская писал(а): ↑20 июл 2021, 17:29 Мультиварка это просто, вкусно и полезно

Ещё это отличный вариант для автопутешественников. Пока едешь - она в багажнике варит )))))