14 Зож-Выставка Veg Life Expo
Добавлено: 31 май 2023, 19:44
Полгода назад на ЗОЖ-выставке Veg-life было достаточное количество разных продуктов питания, чтобы заметить хоть какие-то популярные тренды. В этот раз я заметила только 1 сильный тренд: вера в волшебство
Магию пилюль: множество производителей БАД. С введением разнообразных санкций местные производства полезли как грибы. И это опасно! Дело в том, что производство БАД не конторолируется так, как лекарств. Хоть и стоять они могут на полке в аптеке рядом. И в лучшем случае у мелкого производителя-одноневки можно купить капсулу с целюлозой или фруктозой. В худшем - что-то опасное...
Магию народных средств. Тут и травы "от всего", и панты марала, и бобовая струя, и все продукты пчеловодства, и конечно же грибы - куда без них.... Народные средства - не помогут при острых состояниях, далеко не безвредны (как минимум про аллергию помнить надо), и эффект имеют только в грамотных руках и в сочетании с другими элементами здорового образа жизни. Но про это продавцы пант на развес умалчивают.
Магию технологий. Опять появились на выставке продавцы разнообразных "мед" приборов. Бабушкам прикладывают электрод к пальцу и говорят какой список БАД надо пить. Молодежи предлагают приложить палец к смартфону с чудо-приложением.
Магию ритуалов. В лектории рассказывают про силу голоса, дизайн человека, дом души, тайский лечебный массаж и исцеление рефлексов... На выставке продают четки, бусы из лечебных камней и странную одежду. Всё это вызывает некоторое недоумение.
И похоже не только у меня.
Самое заметное - исчезновение с выставки стендов большинства крупных производителей растительных продуктов. Из знакомого широкому кругу я нашла только Макфу с их линейкой обогащенной пасты и гранолы бренда Livingood. Пасту рекомендую, хорошая. Гранола не обогащенная, по высокой цене.
Если же говорить о оставшихся на выставке производителей ЕДЫ, а не ее заменителей, то тренда видно два:
Обогащение. В первую очередь, белком, на втором месте, как мне показалось, обогащение пищевыми волокнами.
Обогащенные белком продукты актуальны, по моему опыту, веганам и занятым фанатам фитнеса. Все остальные категории людей могут, и "наедают", свою норму белка продуктами обычными.
С пищевыми волокнами в рационах подопечных дело хуже. Так что обогащение казалось бы и оправдано. Но, необработанные ратсительные продукты и дешевле, и полезнее. Чем сначала разделенные на рафинированные и клетчатку, а потом смешанные назад.
Технологичные формы. Сублимация, дегидрация, криоизмельчение, соки, экстракты, пюрирование, спреи и прочие формы. Некоторые из решений могут значительно упрощать жизнь, и нутрициологи такие продукты используют и активно рекомендуют. Другие же пытаются усидеть на двух стульях: удобная форма, и магические обещания. Еще раз призываю всех второму не верить.
Ешьте подходящую Вам еду в адекватных количествах, читайте мой канал и оставайтесь здоровы и довольны жизнью
Магию пилюль: множество производителей БАД. С введением разнообразных санкций местные производства полезли как грибы. И это опасно! Дело в том, что производство БАД не конторолируется так, как лекарств. Хоть и стоять они могут на полке в аптеке рядом. И в лучшем случае у мелкого производителя-одноневки можно купить капсулу с целюлозой или фруктозой. В худшем - что-то опасное...Магию народных средств. Тут и травы "от всего", и панты марала, и бобовая струя, и все продукты пчеловодства, и конечно же грибы - куда без них.... Народные средства - не помогут при острых состояниях, далеко не безвредны (как минимум про аллергию помнить надо), и эффект имеют только в грамотных руках и в сочетании с другими элементами здорового образа жизни. Но про это продавцы пант на развес умалчивают.Магию технологий. Опять появились на выставке продавцы разнообразных "мед" приборов. Бабушкам прикладывают электрод к пальцу и говорят какой список БАД надо пить. Молодежи предлагают приложить палец к смартфону с чудо-приложением. Магию ритуалов. В лектории рассказывают про силу голоса, дизайн человека, дом души, тайский лечебный массаж и исцеление рефлексов... На выставке продают четки, бусы из лечебных камней и странную одежду. Всё это вызывает некоторое недоумение.И похоже не только у меня.
Самое заметное - исчезновение с выставки стендов большинства крупных производителей растительных продуктов. Из знакомого широкому кругу я нашла только Макфу с их линейкой обогащенной пасты и гранолы бренда Livingood. Пасту рекомендую, хорошая. Гранола не обогащенная, по высокой цене.Если же говорить о оставшихся на выставке производителей ЕДЫ, а не ее заменителей, то тренда видно два:
Обогащение. В первую очередь, белком, на втором месте, как мне показалось, обогащение пищевыми волокнами.Обогащенные белком продукты актуальны, по моему опыту, веганам и занятым фанатам фитнеса. Все остальные категории людей могут, и "наедают", свою норму белка продуктами обычными.
С пищевыми волокнами в рационах подопечных дело хуже. Так что обогащение казалось бы и оправдано. Но, необработанные ратсительные продукты и дешевле, и полезнее. Чем сначала разделенные на рафинированные и клетчатку, а потом смешанные назад.
Технологичные формы. Сублимация, дегидрация, криоизмельчение, соки, экстракты, пюрирование, спреи и прочие формы. Некоторые из решений могут значительно упрощать жизнь, и нутрициологи такие продукты используют и активно рекомендуют. Другие же пытаются усидеть на двух стульях: удобная форма, и магические обещания. Еще раз призываю всех второму не верить.Ешьте подходящую Вам еду в адекватных количествах, читайте мой канал и оставайтесь здоровы и довольны жизнью
