Форум нутрициологов России

Натали писал(а): 21 авг 2018, 21:11 Не уверена, что выбрала правильную тему. Если ошиблась, прошу перенести мой вопрос.
Что все же лучше покупать? Обезжиренные или жирные сметану, творог и молоко? Я не набираю вес и не худею. Меня все устраивает, но хочу соблюдать правильное питание для здоровья. И хочу приучить к этому своих домашних.

Натали писал(а): 21 авг 2018, 22:18 Это где же в наше время натуральные продукты можно купить? В азбуке вкуса?

Натали писал(а): 21 авг 2018, 23:30 Что плохого в обезжиренных продуктах? Я совсем уже запуталась.

РГ: Тогда вопрос более конкретный: чем сегодня завтракал директор НИИ питания, отправляясь на "Деловой завтрак"?
Тутельян: Первое - творог.
РГ: Сколько процентов жира?
Тутельян: Один процент. На это я смотрю обязательно. Еще смотрю на срок годности. Это совершенно необходимо. И к чему мы никак не приучим наших сограждан. Потом съел, как обычно, два бутерброда - один с сыром, второй с колбасой. Без масла.
https://rg.ru/2009/01/16/pitanie.html

Натали писал(а): 22 авг 2018, 14:11 А вообще не буду особо заморачиваться.

Вопрос: Часто слышу о таком специалисте, как нутрициолог. Он дает советы по правильному питанию. Раньше этими вопросами, кажется, занимался диетолог… Н. Кириневская, Минск
Ответ: В настоящее время изучением вопросов питания человека занимаются две науки - диетология и нутрициология, которые имеют много общего. Диетолог специализируется на безопасном питании человека. Нутрициолог - это специалист, который профессионально занимается проблемой питания. Чем же может помочь нутрициолог? Специалист может разработать рацион для правильного похудения, подберет лечебно-профилактическое/реабилитационное/спортивное питание, лечебную диету, составит детский рацион, программу витаминов, микроэлементов, необходимых для вас.

Натали писал(а): 22 авг 2018, 14:11 К оладьям на обед взяла 15% сметану. А вообще не буду особо заморачиваться. Как я поняла, без разницы какая жирность. Главное чтоб в меру всё было и под настроение.

Евгения Дхабре писал(а): 17 ноя 2018, 09:33 Витамины и танины.
Как быть кофеманам, чаеманам? Через какое после завтрака с кофе (если утром без него никак не получается) лучше принять витамины? Вариант завтрак плюс витамины, а потом через минут 40 кофе - не работает, т.к. надо ехать на работу да и кофе требуется раньше. Или просто смириться, принимать витамины вместе со своим обычным завтраком, зная, что они усвоятся не в полном объеме (как, собственно, и макро и микроэлементы самого завтрака), но такова жизнь :( ?